Máte rádi sladké likéry, které umí vykouzlit vánoční atmosféru? Potom musíte vyzkoušet tento zelený matcha likér. 

Matcha čaj je skvělý sám o sobě, jeho nesmírnou výhodou je ale jeho využitelnost, můžete ho kombinovat s mlékem, použít při pečení nebo právě jako my, využít tento zelený prášek při míchání speciálních dobrot. Matcha likér vás zaručeně povzbudí, zároveň je však chuťově velmi jemný. A v lednici vám vydrží několik týdnů, teda, pokud ho dřív nevypijete, protože je fakt moc dobrý.

Ingredience

0,5 l rumu
2 plechovky slazeného salka (800 g)
1 matcha puding
3 g matcha prášku (plná lžička)
0,5 l mléka
1 balíček cukru s mandlovou příchutí (pokud nemáte, dejte vanilkový cukr)
200 ml smetany 33 %

Získáte asi 1,5 l likéru, podle toho si můžete připravit potřebný počet lahví. Je to super tip na ručně vyrobený dárek.

Postup

Začneme pudingem, který si připravíme podle návodu – 2/3 mléka dáme do hrnce a přivedeme k varu.

Ve zbylé 1/3 mléka rozmícháme puding s mandlovým cukrem. Směs přilijeme ke zbytku mléka a povaříme 2 minuty do zhoustnutí. Poté přimícháme rum a salko. Přidáme matcha prášek a chvíli zahříváme, ať se propojí všechny chutě.

Pozor, likér se nesmí vařit, jinak se z něj vypaří alkohol. Přilijeme smetanu a ješte vše promixujeme.

Nakonec přecedíme přes jemné sítko, abychom se zbavili nechtěných hrudek, nalijeme do připravených lahví a necháme vychladnout.

Skladujeme v lednici.

Likér vám vydrží v chladnu i několik týdnů. Většinou se se po něm za pár dní zapráší, je totiž tak dobrý, že jej neustále někdo ulizuje.

Přejeme dobrou chuť a šťastné a veselé Vánoce!