Když se řekne káva, většina z nás si představí voňavý nápoj z tmavých zrnek. Ale málokdo ví, že kávovník nabízí ještě něco navíc – a tím je Cascara. Sladký, ovocný a osvěžující poklad, který si zaslouží mnohem víc pozornosti, než se mu zatím dostává.

Představujeme inovativní metody zpracování kávy, zejména anaerobní fermentaci a infuzovanou kávu. Tyto metody především zlepšují kvalitu a rozmanitost chutí. V naší nabídce najdete tento typ zpracování u následujících káv: El Salvador Miramar a Indonesia Silalaji Infused Jasmine. 

Bez kávy si mnoho z nás nedokáže představit svůj den. Káva je pro nás hnacím motorem i chvilkou k odpočinku. Dokonalá chuť kávy a vyvážené aroma stojí nejen na zkušenostech pražiče, ale také na samotné pražičce. Proto jsme pořídili novou ekologickou pražičku Loring S70 Peregrine, která patří k těm nejlepším a v Česku je jediná.  

Už se vám jistě stalo, že jste měli ukrutnou chuť na kávu, ale po kavárně nebylo nikde ani stopy. Díky Drip Coffee si můžete vychutnat skvělou kávu plnou chuti, ať jste kdekoliv.

Bez kávy si mnozí z nás nedokážou představit den. Šálek voňavého horkého nápoje dokáže probudit smysly, cítíme se plní energie a zvládáme snadněji každodenní povinnosti. Káva přináší spoustu benefitů pro náš organismus. Víte ale, jaká příprava kávy je podle odborníků nejzdravější?

Než skončí káva ve vašem hrníčku, urazí dlouhou cestu. My se teď podíváme na úplný začátek. Co se děje s kávou, když se na plantáži posbírají zralé třešně? Čtěte dále a dozvíte se vše o různých metodách zpracování kávy.

Patří mléko do kávy nebo nepatří? Kávoví odborníci preferují čistou kávu, jedině tak si totiž mohou vychutnat jedinečné chutě a vůni kávy. Pokud nejste zarytí zastánci černé kávy, klidně si ji dolijte mlékem, oslaďte cukrem, prostě si ji dochuťte podle svého gusta.

Existuje spousta způsobů, jak si můžete doma připravit kávu, stačí si pořídit potřebné vybavení a můžete testovat, který způsob přípravy vám přiroste k srdci. Možná zjistíte, že jiný způsob přípravy ještě vylepší chuť vaší kávy.

Při výběru kávy se můžete setkat s mnoha popisy, které jsou na obalu kávy uvedeny. Kávové společnosti používají svůj jazyk, proto můžou být popisy káv často matoucí. Pomůžeme vám se základní terminologií, abychom vám usnadnili výběr kávy, kterou právě hledáte.

Voda tvoří 98 % obsahu šálku kávy, je tedy jasné, že kvalita vody, kterou používáte na vaření má zásadní vliv na chuť kávy. Jak poznáte, že máte dobrou vodu?